Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/Porsiyon: 188
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün haftanın son günü. Bugün başlangıç olarak Afyonkarahisar'ın meşhur lezzeti sakala çarpan çorbası yapılıyor. Peki, Sakala çarpan çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz sakala çarpan çorbası tarifi...
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'in son gününde Afyonkarahisar'ın sevilen lezzeti sakala çarpan çorbası yapılıyor. Tüm yarışma takipçileri ise ismi ile dikkat çeken bu çorbanın nasıl yapıldığını araştırmaya başladılar. Peki, Sakala çarpan çorbası nasıl yapılır? Sakala çarpan çorbası malzemeleri ve püf noktası nedir? İşte tüm detaylar...
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ev makarnası (erişte)
- 1 adet soğan
- Et suyu (isteğe göre miktarı ayarlanabilir)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un, tuz ve nane
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Mercimekler yıkanır, haşlanır ve suyu süzülür. Ayrı bir yerde ince ince doğranan soğan, iki yemek kaşığı yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur. Un katılarak bir iki defa daha çevrilir. Mercimek, tuz ve et suyu eklenir. Kaynayınca ev makarnası ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir. İki yemek kaşığı yağ bir tavada eritilir içine nane eklenir ve çorbanın üzerine gezdirilir. Arzu edilirse nane yerine limon ilave edilebilir. Afiyet olsun.
