Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün yine heyecan dolu dakikalar yaşanacak. Programın yeni bölümünde Kilis usulü altı ezmeli kebap yapılacak. Kilis'in en güzel yemeklerinden biri olan altı ezmeli kebap tarifi ise merak edilmeye başlandı. Peki, Kilis usulü altı ezmeli kebap nasıl yapılır? Tadına doyamayacaksınız...
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün yine lezzetine doyamayacağınız yemekler yapılıyor. Bu akşam yapılacak olan yemeklerden biri de Kilis usulü altı ezmeli kebap olarak açıklandı. Tüm yarışma takipçileri ise Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kilis usulü altı ezmeli kebap tarifi nedir? Kilis usulü altı ezmeli kebap nasıl yapılır? sorularına yanıt aramaya başladılar. İşte tüm merak edilenler...
Malzemeler
- Köfte için;
- 500 gr orta yağlı kıyma
- Tuz, karabiber, pul biber
- Altı için:
- Altı için;
- 10 adet domates
- 4 adet kapya biber
- 6 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Üzerine kıyılmış maydanoz
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Sebzesi için domatesler kabuklarıyla ortadan ikiye kesilip, iç kısımları tepsiye gelecek şekilde dizilir. 220 derecede pişirilir. Bir yandan biber, maydanoz ve soğan ince ince kıyılır ve bir tarafa alınır. Köftesi için kıymayı bir tepsiye alıp; tuz, karabiber ve toz biber ile yoğurup, küçük misketler şeklinde köfte sıkar gibi yapılır ve köfteler de fırına atıp pişirilir.
- Domatesler pişince, bardak ile ezilir. Diğer sebzeleri de ekleyip, biraz tuz ve kaşığın ucuyla limon tuzu atıp karıştırılır. Pişen etin tepsisi yağlı olduğu için, sebzeleri tepsiye alıp üzerine köfteleri koyulur. Ocağın üzerinde bir taşım kaynatılıp servis yapılır.
- Afiyet olsun.
