Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 30 dk
Pişirme
süresi: 90 dk
Kaç kavanoz
: 3
Kalori/Porsiyon: 130
Reçeller kahvaltıların vazgeçilmez lezzetleri olarak görülüyor. Sıcacık ekmeğin üzerine sürülen çeşit çeşit reçeller çok daha mutlu olmamızı sağlıyor. Reçeller genellikle yaz meyveleri ile yapılsa da kış meyveleri kullanılarak da çok lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Portakal kabuğu reçeli misler gibi kokusu ve enfes lezzetiyle herkesin hayran kaldığı bir reçel. Bu reçeli deneyenler hiçbir portakal kabuğunu çöpe atmıyor.
Portakalın aromatik kokusundan ve lezzetinden vazgeçemiyorsanız portakal kabuğu reçeli tam size göre! Portakal kabuklarının kaynatılarak acı suyunun çıkmasının sağlandığı bu reçel yiyenler her hafta aynı reçeli yapıyor. İşte sizin ve sevdiklerinizin favorisi olacak portakal kabuğu reçeli...
Malzemeler
- 3 kilogram portakal
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limonun suyu
- 4 su bardağı su
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Portakalların kabuklarını doğrayın. Kabukların içinde kalan beyaz kısımları bıçak yardımıyla iyice temizleyin.
- Portakal kabuklarını 3 kez duru suyun altında iyice yıkayın ve tercihen geceden suyun içinde bırakın.
- Kabukları kaynayan su dolu bir tencereye koyun ve 7-8 dakika haşlayın. Daha sonra buzlu suya alın ve bu işlemi diğer iki kez daha tekrarlayın. Bu işlemi portakal kabuklarının acılığının gitmesi için yapıyoruz.
- Ardından kabukları soğumaya bırakın.
- Bu esnada şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Dilerseniz 1 su bardağı su yerine 1 su bardağı portakal suyu da ekleyebilirsiniz. Daha güzel renk almasını sağlayacaktır.
- Şerbet kaynarken limon suyunu da ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Ardından soğumuş portakal kabuklarını şerbetin içine ekleyin ve karıştırın.
- 45 dakika bu şekilde piştikten sonra reçeliniz hazır.
