Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 30 dk
Pişirme
süresi: 180 dk
Kaç kisilik
: 8
Kalori/100gram: 190
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan hindi, kalabalık aile yemeklerinde de tercih edilen bir tarif olarak karşımıza çıkar. Besleyici özelliğinin yanı sıra lezzeti ile de çok sevilen ve tercih edilen hindi yemeği yılbaşı yemeklerinde çeşitli tariflerle yapılabilmektedir. Dünya çapında bir yiyecek olan yılbaşı hindisini evde kısa süre içinde hazırlayabilir, böylece sevdiklerinize lezzetli bir yılbaşı sofrası hazırlayabilirsiniz.
Yılbaşı sofraları zenginliğiyle bilinir. Özellikle kalabalık ailelerin ya da dostların bir araya gelmesine vesile olan yılbaşı yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinin başında yılbaşı hindisi gelmektedir. Eğer siz de yılbaşını evde sevdiklerinizle kutlayacaksanız hazırlayacağınız yılbaşı sofrasının ana yemeği olarak yılbaşı hindisini evde kendi imkanlarınızla kolayca hazırlayıp sunabilirsiniz. İşte uygulayabileceğiniz bir yılbaşı hindi tarifi:
Malzemeler
- 1 Adet orta boy hindi
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek aşığı bal
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet haşlanmış mısır
- 9 adet bebek patates
- 9 adet Brüksel lahanası
- 9 adet küçük brokoli
- 1 adet mor soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Tereyağını bir kaseye koyun.
- Üzerine iki yemek kaşığı balı ekleyin.
- Tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı ve kekikleri ekleyip karıştırın.
- Oluşturduğunuz karışım ile bütün hindinin her yerini iyice ovun.
- Hindinin butlarını ip ile sıkıca bağlayın.
- Fırın poşetine hindiyi yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırının alt kısmında 3 saat kadar pişirin.
- Hindi pişerken sosunu hazırlamak için bir kasede soya sosu ile bir tatlı kaşığı tereyağını karıştırın.
- Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu sebzelere dökerek iyice harmanlayın.
- Sebzeleri de fırına koyun ve yaklaşın bir saat pişirin.
- Pişen hindiyi ve sebzeleri çıkartın.
- Hindiyi, sebzelerin ortasına yerleştirin.
- Arzuya göre, limon, greyfurt, mandalina dilimleri ya da frenk üzümleri ile süsleyerek servis edin.
