Turp çorbası yaparken nelere dikkat edilir?

Öncelikle turbun kabuğunu soymayı unutmayalım. Çünkü kabuğunu soymazsanız turbun acısı kalacak ve kaynaması zorlaşacak, süresi de kabuğundan dolayı uzayacaktır.

Çok sevmiyorsanız bile kimyon eklemeyi ihmal etmeyi unutmayın. Turp gazlı bir yiyecek olduğu için, kimyon bu sorunu ortadan kaldıracaktır.

Turp çorbasının meyanesine yumurta (sarısı) da ekleyip terbiyeli bir çorba haline de getirebilirsiniz. Fakat yumurta eklediğiniz terbiyeyi biraz daha ılıtarak eklemeniz gerekmektedir ki terbiyeniz kesilmesin.