Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 50 dk
Pişirme
süresi: 45 dk
Kaç adet
: 36
Kalori/Porsiyon: 152
Türkiye’nin her bir bölgesinden, şehrinden ya da köyünden ayrı bir lezzet, ayrı bir mutfak doğmuştur. Bu mutfaklardan çıkan lezzetler çok kısa süreler içinde tüm ülkeye hatta bazıları dünyaya yayılmayı başarmıştır. Tokmak köftesi de Türkiye’nin Çorum şehrine ait olduğu bilinen ve ana malzemesi tavuk olan bir lezzettir.
Yöresel bir lezzet olan tokmak köftesi aslında yapımı oldukça kolay olan bir yemektir. Siz de bu yemeği yapmak isterseniz aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanabilirsiniz. Bu tarife hem öğünlerinizde hem de yemek davetlerinizde yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. (Fotoğraf temsilidir)
Malzemeler
- Yarım kilo tavuk
- 1 adet tavuk derisi
- Yarım kilo ince bulgur
- 2 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber
- Yarım yemek kaşığı fesleğen
- Yarım yemek kaşığı reyhan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Tavukları robottan geçirin.
- Derisini küp küp doğrayın.
- Soğan, domates ve sarımsakları rendeleyin.
- Geniş bir tepsiye tavuğu, bulguru, sebzeleri, salçayı, tuzu koyup yarım saat kadar yoğurun.
- Baharatları ve derileri ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
- Harçtan parçalar kopartıp 8 dakika kızgın yağda pişirin.
