Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 8
Kalori/Porsiyon: 320
Tatlıları, ana yemekleri, çorbaları, atıştırmalıkları ile Hatay mutfağı Türkiye’nin en zengin mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Bu zenginliğin bir nedeni de çeşit çeşit kebaplardır. Meşhur tepsi kebabını ise siz de kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Tarif adımlarını ve gerekli malzemelerin listesini de aşağıda bulabilirsiniz.
Hatay mutfağından çıkan özel bir yemek olarak bilinse de ülkenin dört bir yanında yapılan ve severek tüketilen tepsi kebabını yapmak hiç de zor değil. İşte birkaç malzemeden oluşan ve yapım aşamaları son derece kolay olan tepsi kebabı tarifi:
Malzemeler
- 1 kilo kıyma
- 1 soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 sivri biber
- 3 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber, pul biber
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 bardak su
- 1 domates
- 1 biber
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve yoğurun.
- Fırın tepsisine bu karışımı yayın.
- Bıçakla 8 dilim olacak şekilde kesin.
- Tereyağını eritin ve fırça ile tepsideki karışıma sürün.
- Salça ve suyu bir kapta karıştırın ve bu karışımı tepsiye dökün.
- Dilimlediğiniz biber ve domatesleri tepsinin en üstüne koyun.
- Scak fırında 40 dakika 190 derecede pişirin.
