Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 5 dk
Pişirme
süresi: 5 dk
Kaç adet
: 2
Kalori/Porsiyon: 213
Kahvaltıda ne yapsam diye düşünüyorsanız ve klasik yumurta tariflerinden sıkıldıysanız çılbıra şans verebilirsiniz. Yoğurtlu yumurta olarak da bilinen çılbır yediden yetmişe herkesin seveceği bir lezzet. Evde çılbır nasıl yapılır merak ediyorsanız bu kolay çılbır tarifine göz atabilirsiniz.
Çılbır mis gibi tereyağı ve yoğurt ile enfes bir lezzet sağlıyor. Üzerine dökülen baharatlar ise çılbırın tadını zirveye taşıyor. Çılbırın zor yapıldığı düşünülse de evde kolayca yapabilmeniz mümkün. Bu eşsiz kahvaltılık hem sizin hem de sevdiklerinizin favorisi olacak.
Malzemeler
- 1 litre su
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve ardından sirkeyi ekleyin.
- Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun için bırakın.
- Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.
- Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı, bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.
- Yumurtalar pişerken bir yandan yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.
- Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, kevgirde kalan suyunu iyice alarak yoğurdun üzerine yerleştirin.
- Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.
- Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün. Çılbırınız hazır.
