Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 20 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/Porsiyon: 350
Helva denince akla çok sayıda helva türü gelir. En meşhur helva türlerinden biri de Bursa şehrine mal olan süt helvasıdır. Az malzeme ile hem kavurma hem de fırında pişirme aşamaları bulunan süt helvası yapımı bilinenin aksine son derece kolaydır. 2021 yılında coğrafi işaret de alan ve tescillenen süt helvası hafif olduğu için hem akşam yemeklerinde hem de öğle yemeklerinde tüketilebilir.
Bursa lezzetlerinden biri olarak bilindiği için Bursa helvası ismi ile de anılan Süt helvası, birçok lokantada ve tatlıcıda yenebileceği gibi evde de kolaylıkla ve kısa süre içinde yapılabilecek bir tatlıdır. Bu lezzeti kendi mutfağında yaparak servis etmek isteyenler için malzemeler ve tarif adımları aşağıdadır:
Malzemeler
- 1 kilo süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 1 bardak şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yumurtanın sarısı
- 3 yemek kaşığı toz ya da kırılmış fındık veya ceviz
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Şeker ve sütü bir kaba koyun ve şekeri eritene dek karıştırın.
- Bir tavada, unu ve yağı kavurun.
- Sütü, kavurmaya devam ettiğiniz karışıma yavaş yavaş ekleyin ve durmadan karıştırın.
- Pürüzsüz olan karışıma yumurtanın sarısını ve vanilyayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Fırını önceden 230 dereceye ayarlayarak ısıtın.
- Karışımı bir fırın kabına aktarın.
- Üzeri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Arzuya göre üzerini fındık ya da ceviz ile süsleyip servis edin.
