Somona Sarılmış Kuşkonmaz

Kuşkonmazın canlı rengini ve yoğun lezzetini öne çıkarmak somon füme dilimleri ile mümkün.

Kuşkonmazın canlı rengini ve yoğun lezzetini öne çıkarmak somon füme dilimleri ile mümkün.

Malzeme Listesi

10 dilim somon füme
20 adet kuşkonmaz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 fiske muskat

(8 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İşe önce kuşkonmazların kabuğunu dikkatlice soyarak işe başlamalısınız.

Adım 2

Tencereye tuz ve suyu kutup kuşkonmazları yerleştirin. Bir taşım kaynamaları benim için yeterli. Bu süre içinde siz kenarda içinde buz ve su olan bir kap hazırlamalısınız.

Adım 3

Bir kevgir ile kuşkonmazları sıcak suyun içinde alıp buzlu sulara atın. Bu yöntem kuşkonmazların pişmesini durdurup rengini korumanızı sağlar.

Adım 4

Tezgaha mutfak bezini serip kuşkonmazların fazla suyunu alın.

Adım 5

İkişer aldığınız kuşkonmazları somon füme ile dikkatlice dolayın.İsterseniz kürdan ile sabitleyebilirsiniz.

Adım 6

Servis kabınıza alın ve üzerine muskat rendeleyip zeytinyağı gezdirerek son dokunuşlarınızı yapın.