Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 0 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/100gram: 180
Genel olarak dışarıda, lokantalarda ve kafelerde tüketilen birçok lezzet, tatlı, kebap veya yemek evde de kolaylıkla ve kısa süreler içinde yapılabilir. Çiğ köfte de Türk mutfağına has özel bir lezzettir ve isteyen herkes evinde, mutfağında kendi imkânları ile bu lezzeti hazırlayarak servis edebilir.
Uzun zamandır çoğunlukla etsiz olarak yapılan ve tüketilen çiğ köfte, Türk mutfağına has lezzetler arasında yer alır. Bu eşsiz lezzet daha çok Şanlıurfa, Gaziantep, Adıyaman gibi şehirler ile anılır. Ancak ülkenin farklı bölgelerinde de yapılır ve tüketilir. Farklı yerlerde farklı tarifler ile yapılan çiğ köfte evde sadece robotta çekilerek birkaç dakika içinde de yapılabilir. Aşağıda göreceğiniz malzemeler ve adımları kullanarak siz de kendi mutfağınızda etsiz pratik çiğ köfte yapabilirsiniz:
Malzemeler
- 2 bardak köftelik bulgur
- 1 bardak kaynar su
- 2 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
- 1 tane soğan
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 fincan isot
- 1 fincan kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane limonun suyu
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Bulguru kaynar su ile ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin.
- Soğanı rendeleyin.
- Bekleyen bulguru robota koyun.
- Bulgurun üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve robotu en düşük seviyesinde çalıştırın.
- 10 dakika kadar çalıştırdıktan sonra çıkartın ve küçük parçalara ayırarak bir servis tabağına dizin.
- Arzuya göre marul ve limonla servis edin.
