Pırasalı Patates Çorbası

Çorbaların sunumuna pek özen gösterilmez.

Çorbaların sunumuna pek özen gösterilmez. Siz de benim gibi özel sunum çorbaları seviyorsanız bu tarif tam sizlik!

Malzeme Listesi

1 adet soğan
40 gr tereyağı
4/5 adet patates
1 dal pırasa
göz kararı tuz ve karabiber
150 ml krema
göz kararı taze adaçayı
....
TAVUK ŞİŞ İÇİN;
200 gr kuşbaşı tavuk eti
1/2 çay bardağı zeytinyağı

(4 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız patates ve pırasayı ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Adım 2

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

Adım 3

Krema ve taze adaçayını ilave edip bir taşım daha kaynatın.

Adım 4

Tavuk şişler için kuşbaşı tavuk etlerinin yayvan bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 5

Kuşbaşı tavuk etlerini şişlere dizip yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.

Adım 6

Çorbanızı, yanında tavuk şiş ile birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktası

Tavuk suyu ilave etmenizi öneririm.