Patatesli Gül Böreği

Yufkalı tarifler her zaman kurtarıcıdır. Birçok şekilde ve iç malzemeyle yapabildiğimiz için çoğu zaman tercih ediyoruz. Ben genelde zamanım olduğunda hazırlayıp pişirip buzluğa koyuyorum. Aniden gelen misafirler için gerçekten çok kurtarıcı oluyor.

Malzeme Listesi

2 adet yufka
4 adet haşlanmış ezilmiş patates
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1 adet ince doğranmış kırmızı biber
göz kararı kimyon,karabiber,tuz ,pul biber
6 dal kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
göz kararı üzeri için susam,çörek otu
göz kararı zeytinyağı

(4 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Patates, soğan, biber, maydanoz ve baharatları karıştırın.

Adım 2

Yufkayı 4 parçaya bölün. Fırça ile yoğurtlu, sıvı yağlı karışımdan sürün. Geniş olan kısmına iç malzemeden biraz yerleştirin ama uç kısımlarından biraz boşluk bırakın.(Çok fazla malzeme koymayın.)

Adım 3

Uçları açık kalacak şekilde sarın. Sonrada uç kısmından bükerek diğer ucu alttan geçirip sabitleyin.

Adım 4

Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan yoğurtlu,yağlı karışımdan sürüp çörek otu ve susam serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…