Fesleğen aromasıyla farklılaşan nefis patatesli börek tarifi.
Fesleğen aromasıyla farklılaşan nefis patatesli börek tarifi.
Malzeme Listesi
500 gr ekmek hamuru
4 adet patates
1/2 demet fesleğen
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/ demet kıyılmış maydanoz
1/2 çay bardağı su
göz kararı tuz, karabiber, toz kırmızı biber
göz kararı deniz tuzu (üzeri için)
(6 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Unladığınız mutfak tezgahında ekmek hamurunu yoğurun. Hamuru elinizle tezgahta yayıp iki parçaya kesin. Hamurun bir tanesini yağlayıp unladığınız fırın tepsisinin içine yayın.
Adım 2
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip ince kıyılmış fesleğen, maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Adım 3
Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın. Dışarı taşan kısımları parmaklarınızla hamurun kenarlarına yedirin. Bir bıçağın ucu ile iki kat hamuru birbirine yapışacak şekilde bastırın.
Adım 4
Üzerine su ve zeytinyağı sürüp deniz tuzu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.