İtalyanca adı pişmiş krema olan panna cotta bir İtalyan tatlısıdır. Dünya mutfağının en sevilen tatlıları içerisinde yer alan panna cotta, son zamanlarda Türkiye’de de sıkça yapılmaya ve tüketilmeye başlamıştır. Yapımı zor görünse de birkaç malzeme ile evde kolaylıkla yapılabilen bir tatlıdır.
Tarihi çok eski yıllara dayanmayan 60'lı yıllardan itibaren tüketilmeye başladığı bilinen Panna Cotta’nın memleketi İtalya’dır. Ancak çok kısa süre içinde tüm dünya mutfaklarında yerini bulmuştur. Türkiye’de de çeşitli lokantaların menüsünde yer alan Panna Cotta tatlısını siz de aşağıdaki tarifi uygulayarak kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilirsiniz:
Tarifin Devamı Aşağıda