Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 50 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori/Porsiyon: 350
Yöresel yemeklerimizden birisi olan mantı yemek sofralarının da baş tacı. Salçalı soslu, sarımsaklı yoğurtlu, kızarmış... Her hâliyle sofralarımızı süsleyen mantıya tatlı bir dokunuş yapmaya ne dersiniz? Orman meyveli kızarmış mantı güzel bir tatlı aperatifinin yanı sıra akşam yemeklerini de tatlandıran güzel bir yancı olabilir. Orman meyveli kızarmış mantı tarifi yeni lezzet arayan kişiler için güzel bir başlangıç olabilir.
Çilek, böğürtlen ve vişne gibi orman meyveleriyle hazırlanan bu tarif pudra şekeri ve beyaz çikolatayla buluşunca enfes bir lezzet deneyimi yaşatıyor. İstediğiniz ve sevdiğiniz orman meyveleriyle hazırlayabileceğiniz orman meyveli kızarmış mantı tarifi:
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı karışık orman meyvesi
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı damla beyaz çikolata
- Ayçiçeği yağı
- Pudra şekeri
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Mantı hamuru için hamur malzemelerini (un, yumurta, tuz su) geniş bir karıştırma kabında birleştirin.
- Hamur kıvam alana kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin.
- İç dolgusu için karışık orman meyvelerini geniş bir tavaya alın.
- Meyvelerin üzerine esmer şeker, limon suyu ve tereyağını ekleyin.
- Meyveler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
- Tezgâhı unlayın ve dinlenen hamuru tezgâhın üzerine alıp bir merdaneyle ince olacak şekilde açın.
- Açtığınız hamurdan iri kareler kesin.
- Kestiğiniz kare paröaların içine orman meyveli harçtan ve birkaç parça damla çikolata ilave edin ve mantı şeklinde köşelerinden birleştirerek kapatın.
- Bir tavaya ayçiçeği yağı ekleyin.
- Kızan tavada orman meyveli mantıları kızartın.
- Bir tabağa kâğıt havlu koyun ve kızaran mantıların fazla yağını kâğıt havluyla alın.
- Tüm mantılar piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin.
