Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Nohut dürüm tarifi merak ediliyor. Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında bugün Fatma Hanım'ın menüsünde yer alan nohut dürümün evde nasıl yapıldığı tüm izleyenler tarafından yoğun bir şekilde araştırılıyor. Peki, nohut dürüm nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, Zuhal Topal'la Yemekteyiz evde nohut dürüm tarifi...
Gaziantep'in meşhur lezzeti nohut dürüm bugün Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de yapılıyor. Fatma Hanım'ın menüsünde yer alan bu eşsiz lezzetin evde nasıl yapılacağı merak edilmeye başlandı. Peki, Nohut dürüm nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz evde nohut dürüm tarifi...
Malzemeler
- 2 su bardağı kadar nohut
- Nohutu haşlamak için kemikli et tercih edilebilir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 4 tane tandır lavaş
- Üzeri için
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet maydanoz
- 4 adet marul
- Patates kızartması
- Tuz
- Pulbiber
- Sumak
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Nohutlarınızı bir gece önceden bol suda ıslayalım. Düdüklü tencereye alın üzerine biraz tuz ve kemikli eti koyun ve sıcak suyu ekleyip pişirin. Pişen nohudun suyunu süzün. Eti kullanmıyoruz. Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyalım üzerine nohutları ilave edelim ve biraz kavuralım. Kızarmaya başlayınca baharatlarını ilave edelim. Biraz daha kavuralım ve altını kapatalım. Domatesi ve soğanı ince ince dilimleyelim. Maydanoz ve marulu da ince ince doğrayalım. 2 tane orta boy patatesi doğrayıp kızartalım. Lavaş üzerine tüm malzemeleri dizip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
