Mütebbel tarifi: Mütebbel nasıl yapılır?

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinin kaynağı olan bölgelerden biri de Antakya’dır. Antakya mutfağına has mezelerden biri olan mütebbel hattena adı ile de bilinir ve mutabbal olarak telaffuz edildiği de olur. Ana malzemesi patlıcan olan bu mezeyi isterseniz siz de evinizde birkaç dakika içinde hazırlayıp sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Hatay sebzelerinin gözdesi olarak bilinen patlıcan ile yapılan mütebbel, Türk mutfağının adı az duyulan ama çok tercih edilen mezeleri arasında yer alır. Yemek sofralarınızda, davetlerinizde ya da öğünlerinizde siz de aşağıdaki malzemeleri ve tarif adımlarını kullanarak mütebbel hazırlayabilirsiniz.

Tarifin Devamı Aşağıda