Muhammara Tarifi

Kahvaltıda, ikindi çayı yanında, sos olarak, meze sofrasında yani günün her saati tüketilebilen, yapılışı oldukça pratik bir meze çeşidi.

Kahvaltıda, ikindi çayı yanında, sos olarak, meze sofrasında yani günün her saati tüketilebilen, yapılışı oldukça pratik bir meze çeşidi.

Malzeme Listesi

1 adet soğan
250 gr ceviz içi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 yemek kaşığı domates salçası
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
2 adet limonun suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
10 dal maydanoz
5 adet sivri biber
göz kararı tuz

(4 Kişilik - 15 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Maydanozları temizleyip kıyın. Siviri biberleri temizleyip ince doğrayın. Soğanı temizleyip kıyın. Su dolu bir kasenin içinde 30 dakika bekletip süzün.

Adım 2

Ceviz içini robotta ezin. Bayat ekmek içini ıslatın. Ceviz içi, kırmızıbiber, tuz, salça, ekmek içi, kimyon ve soğanı bir kaseye alıp karıştırın.

Adım 3

Limon suyu ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.