Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 30 dk
Pişirme
süresi: 15 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/Porsiyon: 200
Muradiye çorbası tarifi araştırılıyor. MasterChef All Star'ın yeni bölümünde yarışmacılardan Bursa mutfağına özgü muradiye çorbası yapılması istendi. Programın izleyicileri çorbanın tarifini merak etti. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yöresel tarifi sizler için hazırladık. Peki, Bursa mutfağından Muradiye çorbası tarifi nasıldır, malzemeleri neler? Muradiye çorbası nasıl yapılır?
Muradiye çorbası tarifi merak edildi. MasterChef All Star'ın son dış çekiminde Bursa'ya özgü yemekler yapıldı. Muradiye çorbasının yanı sıra cennet künkü, kestaneli lahana sarması, balıklı pilav ve Bursa pideli köfte yapıldı. Muradiye çorbası tarifi araştırılıyor. İşte bursa mutfağının gözdesi muradiye çorbası tarifi....
MASTERCHEF MURADİYE ÇORBASI TARİFİ!
Malzemeler
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 1 adet et bulyon(isteğe göre)
- Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı su
- Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Önce tavuk etini, kabak ve havuçu küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı koyup önce etleri iyice pişirin sonra kabak ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
- Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kabak ve havuçlar az pişene kadar kaynatın üzerine arpa şehriyeyi ilave edip şehriyeler şişene kadar kaynatın.
- Yoğurt ve unu karıştırıp yarım çay bardağı su ile açın kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp yoğurda karıştırın bunu yapmamızın sebebi yoğurdu ilave edince kesilmemesi içindir.
- Yoğurdu çorbaya ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyin.
- İsteğe göre et bulyonu da ekleyin. Eğer bulyon koyarsanız tuzunu az ilave edin.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağlı naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. AFİYET OLSUN.
