Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 10 dk
Pişirme
süresi: 15 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori: -
MasterChef Türkiye yarışmasında 19 Aralık Pazartesi günü lüfer pilavı tarifi yapılacak. Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu'nun jüriliğini yaptığı MasterChef'in her bölümü ilgiyle takip ediliyor ve tarifler deneniyor. Ekran başından lüfer pilavını gören izleyiciler 'Lüfer pilavı nasıl yapılır?' aramalarında bulunuyor. İşte nefis lüfer pilavı tarifi...
Balıkların en lezzetli çeşitleri arasında bulunan lüfer balığı kış aylarını gözde yemekleri arasında bulunuyor. Lüfer balığı kullanılarak yapılan çeşitli tarifler bulunuyor. Enfes lüfer pilavı da bu tarifler arasında yer alıyor. Lüfer pilavını yiyen herkes bu lezzete hayran kalıyor.
Malzemeler
- 2 orta boy lüfer balığı
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
- Karabiber
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Balıkları temizleyin. İyice yıkayıp ortadan ikiye kesin. Hafif tuzlayıp süzgece alın.
- Pirinci yıkayıp süzün. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat bekletin. Süzüp duru su bırakıncaya kadar iyice yıkayın.
- Yayvan bir tencereye 1.5 bardak su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca sıvıyağ, pirinç, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Hafif karıştırıp balıkları üzerine dizin. Kapağı kapalı olarak 1 dakika harlı ateşte pişirin.
- Ateşi kısıp 10-15 dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alıp üzerine kâğıt havlu serin ve 10 dakika demlendirin.
- Balıkları bir servis tabağına alın. Pilava tarçın serpip hafif karıştırın.
- Pilavı servis tabaklarına paylaştırıp üzerlerine balıkları yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.
