Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 20 dk
Kaç kisilik
: 8
Kalori/Porsiyon: 145
Krem karamel tatlısının yapılışı ve tarifte kullanılan malzemeler merak ediliyor. MasterChef'in 11 Ekim 2023 Çarşamba akşamı yayınlanan yeni bölümünde şefler yarışmacılardan krem karamel tarifi yapmalarını istedi. Bir Fransız mutfağı klasiği olan krem karamel tarifini en iyi yapan takım haftanın ikinci düellosunda galip gelecek. Krem karamel tatlısı adında da yer alan karameli sosu ile ünlüdür. Peki, krem karamel tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Krem karamel, özel günlerde veya özel bir akşam yemeği sonrasında misafirlerinizi lezzetlendirmek için harika bir seçeneklerden biridir. Karamel tabanının tadı, yumuşak kremamsı lezzeti ile harika bir lezzet oluşturur. Krem karamel tarifini denemek isteyenler detaylı tarife ulaşmak istiyor. İşte krem karamel tatlısının aşama aşama yapılışı
KREM KARAMEL TARİFİ
Malzemeler
- 7 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- Karamel için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı su
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Karameli hazırlamak için toz şeker ve suyu yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Orta ateşte şeker eriyip rengi hafif koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın.
- Krem karamel kaplarına eşit olarak paylaştırın. Derin bir kaseye yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Sütü yavaş yavaş çırparak ekleyin ve 3-4 dakika daha yüksek devirde çırpın.
- Üzerinde oluşan köpüğü kepçe yardımıyla temizleyin ve yumurta karışımın karamel kaplarına paylaştırın.
- Kapları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve oda ısısına gelene kadar bekletin. Bir gece buzdolabında bekletin. Krem karamel kaplarını servis tabaklarına ters çevirip soğuk servis yapın.
