Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 60 dk
Pişirme
süresi: 19 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Adana dürüm tarifi, MasterChef All Star'ın 170. bölüm fragmanı sonrası merak konusu oldu. Somer Sivrioğlu yaptığı açıklamada "Bugünkü konseptimiz dürümler" ifadesini kullandı. Birçok kişi arama motorlarında MasterChef'te yapılacak yemekleri araştırıyor. Peki, Adana dürüm nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Adana dürüm tarifi ve malzemeleri...
Adana dürüm tarifi, MasterChef All Star'daki dokunulmazlık oyunu öncesi arama motorlarında araştırılıyor. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu MasterChef'te bugünkü konsepti 'dürümler' diye açıkladı. Adana dürüm tarifi merak konusu oldu. MasterChef'te yapılan Adana dürüm tarifi ve malzemelerine haberimizden ulaşabilirsiniz. İşte püf noktası ve yapılışı...
KOLAYCA YAPABİLECEĞİNİZ ADANA DÜRÜM TARİFİ!
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 100 gr kuyruk yağı ya da iki yemek kaşığı tereyağ
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, isteğe bağlı pul biber de koyabilirsiniz
- Lavaş için;
- 2 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (4 bardak kadar)
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- İlk olarak soğanı ve kapya biberi rondodan geçirin ya da ince ince doğrayın.
- Suyunu iyice sıkın. Kıymanın içerisine ekleyin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuralım ve dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
- Bu sıra da lavaş için un hariç bütün malzemeleri derin bir kap içerisine alalım.
- Unu kontrollü ekleyip kıvamlı bir hamur yoğuralım yarım saat kadar mayalansın.
- Mayalanan hamuru 10-12 eşit parçaya bölelim.
- Her bir parçayı yuvarlak açıp tava da arkalı önlü pişirelim.
- Pişen lavaşları bir bez ya da örtüyle güzelce saralım.
- Dinlenen kıymayı yumruk büyüklüğünde parçalar alıp şişe geçirelim. Şiş yoksa tahta çubuklara geçirelim.
- Kebap şeklini verip döküm tava da yada normal tava da pişirelim.
- Lavaş ekmeği arasında domates, biber soğanla servis edelim.
