Mahlepli Tatlı Kurabiye

Mahlep kokusunu çok seviyorum. Bu koku bence en çok tatlı kurabiyelere yakışıyor. Mutlaka deneyin, çok lezzetli oldular.

Mahlep kokusunu çok seviyorum. Bu koku bence en çok tatlı kurabiyelere yakışıyor. Mutlaka deneyin, çok lezzetli oldular.

Malzeme Listesi

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
125 gr tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
göz kararı aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı (üzeri için)
göz kararı susam (üzeri için)

(6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını eritip, ılıtın.

Adım 2

Süt, zeytinyağı, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş tereyağı, tuz, kabartma tozu ve mahlebi genişçe bir kapta çırpma teliyle karıştırın.

Adım 3

Karışıma aldığı kadar unu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 4

Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Adım 5

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alığ istediğiniz şekli verin.

Adım 6

Şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerilerine yumurta akını sürün.

Adım 7

En son susam serpiştirip 180 C ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.

Püf Noktası

Mahlebi kokusuna aldanıp çok fazla kullanmayın, aksi halde acılık verebilir.