Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
İmam bayıldı tarifi MasterChef All Star izleyicilerinin gündeminde yer aldı. Jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan imam bayıldı tarifi yapmalarını istedi. En iyi imam bayıldı tarifini yapan yarışmacı bireysel dokunulmazlık mücadelesinde öne geçecek. Peki, MasterChef imam bayıldı tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla imam bayıldı yapımı...
İmambayıldı, ana malzemesi patlıcan olan, soğan ve sarımsak kullanılarak hazırlanan zeytinyağlı bir yemek türüdür. Misafir dofralarını süsleyen imam bayıldı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. İşte izleyicilerde merak uyandıran imam bayıldının püf noktalarıyla pratik tarifi...
Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 6-7 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
- Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
- Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
- İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
- 5 dk. kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
- Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
- Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin.
- İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
- Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün.
- Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.
