Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu

Merhabalar…. Yine bir turşu tarifiyle yazımı yazmak istedim. Bu size de oluyor mu bilmem ama turşu yapmaya başladıkça daha çok yapasım geliyor,şimdiden 3 kavanoz turşu oldu bakalım daha neler yapacağım,pazarda turşuluk malzemeler bitmeden…

Malzeme Listesi

2 kg kırmızı biber
8 diş sarmısak
1/2 su bardağı sirke
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
göz kararı maydanoz

(6 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Biberleri yıkayıp fırında közleyin. Kabuklarını çıkarıp temizleyin. İrice parçalar olacak şekilde doğrayın.

Adım 2

Kavanozun dibine ayıkladığınız sarmısakları koyun. Üzerine de biberleri dizin.

Adım 3

Kavanozun ağzında biraz boşluk kalacak. Maydanozu yıkayıp yerleştirin.

Adım 4

Bir kapta zeytinyağı,sirke ve tuzu karıştırın. Bu karışımı kavanoza dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın

Püf Noktası

Kışlık olarak kullanacaksanız kapağını kaynatın ve kapağı sıkıca kapatıp biraz ters çevirin.Daha erken tüketecekseniz dolapta saklayabilirsiniz.