Kolay Çiğ Fudge

Sağlıklı yağ, protein ve besin değeri yüksek akçaağaç pekmeziyle dolu bir tatlı.

Sağlıklı yağ, protein ve besin değeri yüksek akçaağaç pekmeziyle dolu bir tatlı.

Malzeme Listesi

1 su bardağı kaju yağı (veya fındık yağı)
1/3 su bardağı hindistancevizi yağı
1 su bardağı kakao
1/4 su bardağı akçaağaç pekmezi
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya

(8 Kişilik - 75 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Orta büyüklükte bir kapta kaju yağını (veya fındık yağını) ve hindistancevizi yağını pürüzsüz olana kadar karıştırın (En iyi şekilde malzemeler biraz ılıksa pürüzsüz karıştırılır).

Adım 2

Kakaoyu, akçaağaç pekmezini, tuzu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüzleşene ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

Adım 3

Karışımı daha sonradan çıkarma kolaylığı açısında streç filmle kaplanmış bir servis kasesine aktarın.

Adım 4

Kaseyi buzluğa koyup dilimleyip servis etmemeden önce en az 1 saat bekletin.

Püf Noktası

Hindistancevizi yağı nedeniyle bu çiğ fudge oda sıcaklığında hızla erir, bu yüzden buzluktan çıkarır çıkarmaz servis yapmanız iyi olur.