Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/100gram: 250
Örgü şeklindeki çörekler sunumuyla beş çaylarını ve misafir tabaklarını çok güzel süsler. Sunumunun yanı sıra enfes tatlarıyla da sadece beş çaylarının ya da misafir tabaklarının değil aynı zamanda tüm öğünlerde sevilerek tüketiliyor. Milföy hamurunun çıtır çıtır hâlini yumuşacık kıymayla birleştirdik.
Dışı çıtır örgü içi yumuşacık kıyma harcıyla kıymalı örgü çöreğini yiyenler bir tane daha yemek isteyecek. Yapımı pratik olan kıymalı örgü çörek, sunumuyla da tabaklarınıza şıklık katacak. Çörek genelde 35-40 dakika içerisinde pişse de bu sürenin fırından fırına göre değişebileceğini göz ardı etmeyin. Milföyün çıtır çıtır olması için üzeri kızarana ve içini çekene kadar pişmesini sağlayın. Kıymalı örgü çörek tarifimiz:
Malzemeler
- 1/2 paket milföy hamuru
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
- Sıvı yağ
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Yarım paket milföy hamuru merdane ile açılacak kıvama gelecek kadar dışarıda bekletin.
- İç malzemesi için tavaya sıvı yağ ekleyin.
- 1 adet küp küp doğranmış soğanı, 3 diş sarımsağı ve yine doğranmış kırmızı kapya biberi tavaya ekleyin.
- Malzemeler biraz pişince kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- Yarım paket milföy hamurunu öncelikle elinizde top hâline getirin.
- Merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Hamurun kenar fazlalıklarını alın ve pürüzsüz kenarlar elde edin.
- Dikdörtgen şeklinde açılan hamurun kenarlarına içe doğru çizikler atın.
- Her iki kenar içinde bunu yapın ancak çok ortaya gelmemesine dikkat edin.
- Hamurun ortasına kıymalı karışımı uzunlamasına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
- Hamurun kenarlarındaki şeritleri bir sağ köşeye bir sol köşeye, örgü yapıyormuş gibi kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiştirdiğiniz örgü çöreği önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35-40 dakika pişirin.
