Herkesin sevdiği börek çeşitleri arasından kıymalı börek tarifi.
Herkesin sevdiği börek çeşitleri arasından kıymalı börek tarifi.
Malzeme Listesi
500 gr ekmek hamuru
....
İÇ HARCI İÇİN;
200 gr kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
göz kararı tuz, karabiber
(8 Kişilik - 75 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Ekmek hamurunun üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat bekletin. Hamuru unladığınız mutfak tezgahında tekrar yoğurup iki parçaya ayırın. Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine hamurun ilkini yayın.
Adım 2
İç harcı için, kıymayı kavurun. Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın. Soğanı zar şeklinde doğrayın, biberi ince kıyın. Domateslerle birlikte kıymaya ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alın.
Adım 3
Hazırladığınız harç ılınınca fırın tepsisindeki hamurun üzerine yayın.
Adım 4
Diğer hamuru üzerine kapatıp kenarlarını elinizle iyice bastırarak yapıştırın.
Adım 5
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.