Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 30 dk
Kaç kisilik
: 10
Kalori/Porsiyon: 296
Türk mutfağının özellikle de kahvaltıların baş tacı börek, ister el açması ister hazır yufkadan olsun her türlü malzeme ile yapılabilir. Dışarıdan almak yerine evde kendi mutfağında börek yamayı tercih edenler için son derece pratik bir ıspanaklı börek tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun.
Ağzınıza ve sofralarınıza layık hem de çok pratik bir ıspanaklı börek tarifi arıyorsanız aşağıdaki tarifimiz tam size göre. Hem çay ve kahve sohbetlerine eşlik edecek hem de kahvaltılarınızı renklendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 yumurtanın sarısı
- 5 yufka
- 2 yumurta
- 1 bardak yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- İçi için:
- Yarım kilo ıspanak
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber, tuz
- Yarım çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Bir tencereye yağ ekleyerek soğanları kavurun.
- Temizleyip doğradığınız ıspanakları ekleyin.
- Tuz ile karabiberi ekleyin.
- Ispanaklar suyunu salınca altını kapatın ve kenarda bekletin.
- Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, su ve zeytinyağını çırpın.
- Tepsiyi yağlayıp pişirme kâğıdı serin.
- Bir yufkayı yayın ve fırça ile yoğurtlu karışımdan sürün.
- İkinci yufkayı da buruşturup ilk yufkanın üzerine yerleştirin.
- Sostan sürün ve ıspanaklardan alarak kaşıkla her yerine gelecek şekilde sürün.
- Üzerine bir yufka daha serin.
- Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Kalan sosu üzerine dökün.
- Yumurta sarısı sürün.
- Çörek otu serpin.
- Böreği dilimleyin ve sıcak fırına verin.
- 180 derecede 30 dakika pişirin.
