Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 30 dk
Pişirme
süresi: 30 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori/Porsiyon: 500
Bursa’nın meşhur tarifi olan İskender kebabı, 1800'lü yıllardan bu yana yapılmakta ve tüketilmektedir. Artık adı ve tadı ülke sınırlarını aşmış ve dünyaya açılmış olan bu lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte evde İskender tarifimiz.
İskender tarifini ve bu tarif için gerekli olan tüm malzemeleri aşağıda görebilirsiniz. Eti tarif aşamalarında verildiği gibi pişirdikten sonra tırnak pide, salçalı sos, yoğurt ve kızgın tereyağı ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- Yarım kilo antrikot
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı bal
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Soğan ve et dışı malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Soğanı ve etleri de ekleyin ve streç filme sarıp 1 gün bekletin.
- Buzluktan çıkardığınız eti ince ince doğrayın.
- Tereyağını tavada eritin ve etleri ekleyip suyunu salıp çekene dek pişirin.
