Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 5 dk
Pişirme
süresi: 25 dk
Kaç kisilik
: 8
Kalori: -
Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte ferah lezzetler ön plana çıkmaya başladı. Bu lezzetlerden biri olan ayran aşı çorbası da merak edilen tarifler arasında yer aldı. Haşlanmış nohut ile yapılan bu çorba pişirilmeden tüketilebiliyor. Yapımı da bir o kadar kolay olan ayran aşı çorbasının tarifini haberimizde derledik. Peki, ayran aşı çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Ayran aşı çorbasının yapımı araştırılıyor. Soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde oldukça doyurucu olan ayran çorbası birçok kişinin damak zevkine uyum sağlıyor. Lezzetli de bir çorba seçeneği olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte tarifin detayları...
AYRAN AŞI ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
- 1 su bardağı kırık yarma
- 9 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış (pişirilmiş) nohut
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- Üzerinin yağ sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 tatlı kaşığı nane
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Geniş bir tencereye iyice yıkanan yarma alınır.
- Üzerine soğuk su ve nohut ilave edilerek ocak yakılıp tuzu ilave edilir, orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (Yaklaşık 20-25 dk.)
- Yarma yumuşadıktan sonra ocak kapatılır ve çorba soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır. Soğuyan çorbanın üzerine dökülür ve karıştırılır.
- Diğer taraftan uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır ocak yakılır.
- Yağlar eriyince üzerine 1 tatlı kaşığı nane dökülür.
- Yağ biraz soğuduktan sonra çorbaya ilave edilir ve soğuk ayran aşı çorbası servise hazır. Soğuk soğuk tüketilir.
