Balık mevsiminde en güzel tariflerden biri Hamsili Mısır Ekmeği.
Balık mevsiminde en güzel tariflerden biri Hamsili Mısır Ekmeği.
Malzeme Listesi
150 gr hamsi
1.5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
50 gr kaşar peyniri
(4 Kişilik - 10 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Bir kabın içerisine mısır unu, un, şeker, tuz, kabartma tozu ekleyerek karıştırıyoruz. İçerisine 2 adet yumurta ekliyoruz ve çırpmaya başlıyoruz. Karışımımızın üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.
Adım 2
Kızgın bir tavaya sıvı yağı döktükten sonra çırpmış olduğumuz karışımımızı koyuyoruz.
Adım 3
Üzerine kılçıksız ve temizlenmiş olan hamsilerimizi kuyruk kısımları iç tarafa gelecek şekilde yuvarlak hale getirerek sırayla diziyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 8-9 dakika kızaran ekmeği ters çevirerek üzerini de ayrıca kızartarak pişiriyoruz.
Adım 4
Tabağımıza almış olduğumuz ekmeğimizin üzerine 1 çay kaşığı tereyağı ilave ederek erimesini bekliyoruz.
Adım 5
Servise hazır hale geldiğinde sunum yapabiliriz. Afiyet Olsun
Püf Noktası
Kızgın tavada kızgın yağda pişirmeye özen gösterelim.