Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 39 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori/Porsiyon: 1
Kavurma tarifi hakkında araştırmalar hız kazandı. Bayramın ikinci gününde kurban etinden muhteşem bir kavurma yapmak isteyenler en güzel, en yumuşak kavurmayı nasıl yapacaklarını araştırıyorlar. Bayram sofralarınızı şenlendirecek olan gerçek kavurma tarifini sizler için derledik. İşte lezzetli bir kavurma için püf noktalar...
Kurban Bayramı'nın ikinci gününde kavurma tarifleri araştırılmaya başlandı. Kurban kesiminin ardından bayram soflarında yerini alacak kavurmaların en lezzetli nasıl yapıldığı merak ediliyor. Bayramın vazgeçilmez lezzeti et kavurma hazırlarken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. İşte yumuşacık lokum gibi et kavurma tarifi...
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Eğer etlerin suyu az geliyorsa ekleyeceğiniz sıcak su seviyesini siz artırabilirsiniz.
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın. Etler suyunu çekip tekrar salana kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
- Etler kavrulurken bir yandan soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ilave edin. Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine tereyağını ekleyin.
- Ardından kaynar suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kendi halinde pişmeye bırakın. Etler iyice yumuşayana kadar bu şekilde pişirin.
- Etler yumuşayınca tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatarak dinlenmeye bırakın.
- Afiyet olsun.
