Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 35 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori: -
Gelinim Mutfakta yarışmasında Salı günü yarışmacılardan tavuk kubbesi tarifi istendi. Çıtır milföylerle hazırlanan tavuk kubbesi tarifinin lezzeti yiyen herkesi şaşırtıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri enfes tavuk kubbesi nasıl yapılır sorusunu aratıyor.
Tavuk kubbesi milföy hamuru ve tavuk etini birleştiren enfes bir yemek. Bu tarif hem görünümü hem de leziz tadıyla gönüllere taht kuruyor. Görünüşüyle iştah kabartan tavuk kubbesi tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor.
Malzemeler
- 18 adet milföy
- İç dolgusu için;
- 6 adet tavuk pirzola
- 10 adet mantar
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Salatası için;
- 2 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1 adet kırmızı soğan
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Öncelikle iç harcı için mantarları ince ince dilimleyip tavada soteleyin,
- Mantarlar suyunu çekince kuş başı doğranmış tavukları ekleyin ve soteleyin.
- Tavuk ve mantarlar pişince kremayı ekleyin, kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyerek iki dakika daha karıştırarak pişirin ve altını kapatın.
- Milföy hamurunu kare şeklinde merdane ile açın.
- İçerisine iç harcından doldurup bohça şeklinde uçlarını yapıştırarak ters bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Aynı işlemi iç harcı ve milföy hamurları bitene kadar tekrarlayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bu arada salata malzemelerini piyazlık doğrayın ve tavuk kubbelerinin yanında servis edin.
