Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 25 dk
Kaç kisilik
: 5
Kalori: -
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın başında Pazartesi günü Mutlu mütebbel tarifi yapılıyor. Sevilen mezeler arasında olan Mutlu mütebbel mezesi birbirine oldukça yakışan malzemeleri içeriyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri Mutlu mütebbel nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte Mutlu mütebbel tarifi...
Mezeler et ve tavuk yemeklerinin vazgeçilmezi olarak görülüyor. Sofraları renklendiren enfes mezelerin birbirinde farklı tarifleri bulunuyor. Mutlu mütebbel tarifi de patlıcan ve tahinin buluşmasını sağlayan enfes lezzetler arasında yer alıyor. Mutlu mütebbel tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
Malzemeler
- 4 patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- Nar taneleri
- 1 küçük paket dolmalık fıstık
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Sivri bir bıçak yardımı ile patlıcanlarda delikler açın. Fırın tepsisine yerleştirip yumuşayana kadar, arada bir çevirerek közleyin.
- Patlıcanları soğuk suyun içine daldırın. 15 saniye sonra çıkartıp uzunlamasına yarın ve dikkatlice içini çıkartın.
- Patlıcan içini çatalla ezerek püre haline getirin. Havanda ezilmiş sarımsağı, tahini, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyin.
- Tuzunu de ekleyip karıştırın. Tahinli patlıcanı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, nar taneleri ve yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstık serpip servis yapın.
