Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 30 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın başında Pazartesi günü yarışmacılardan ıspanaklı Kış kişi tarifi istendi. Bol sebzeyle hazırlanan Kış kişi gün yemeklerinin vazgeçilmezi olacak bir tarif olarak görülüyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri iştah kabartan Kış kişi nasıl yapılır sorusunu aratıyor.
Kış kişi tarifi ıspanak ve peynirlerin buluşmasından oluşan enfes bir lezzet. Ispanak sevmeyenlerin bile bayılacağı kış kişinin kesinlikle denenmesi gerekiyor. Gelen misafirlerinize ikram edeceğiniz lezzetli ve farklı bir tarif atıyorsanız kış kişine şans verebilirsiniz.
Malzemeler
- Hamuru için:
- 100 gram margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- İç harcı için:
- 400 gram ıspanak (İnce doğranmış)
- 1 adet soğan (İnce doğranmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 100 mililitre krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Üzerine)
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Önce ıspanağı yıkayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
- Çok az hafif pişince altını kapatıyoruz soğumaya alıyoruz.
- Oda sıcaklığında margarine yumurta yoğurt ekleyip yoğuruyoruz.
- Unu ilave ediyoruz kabartma tozu ve tuzunu ilave edip kurabiye kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
- Tart kalıbın altını yağlıyoruz ve hamuru tart kalıbın tamamına gelecek şekilde yayıyoruz.
- Fırına pişmeye veriyoruz yaklaşık 20 dakika 170 derece pişiriyoruz.
- Ispanaklı iç harcımızı hazırlıyoruz, içine bir yumurtayı ve kremayı ekliyoruz, çırpıyoruz.
- Tartı pişmeye az kala fırından alıyoruz. Harcı yayıyoruz, üzerine kaşarı ilave ediyoruz.
- Üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişiriyoruz.
