Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 25 dk
Pişirme
süresi: 30 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Gelinim Mutfakta Helatiye Muhallebi tarifi tüm yarışma takipçileri tarafından araştırılmaya başlandı. Nursel Ergin'in sunumuyla hafta içi her gün ekrana gelen Gelinim Mutfakta da bugün haftanın final günü. Son günde yarışmacılardan Osmanlı mutfağından bir lezzet olan helatiye tatlısı yapmaları istendi. Peki, Helatiye tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Helatiye Muhallebi yapılışı...
Gelinim Mutfakta Helatiye Muhallebi yapılışı ve malzemeleri tüm yarışma takipçileri tarafından merak edildi. Haftanın son gününde en güzel Helatiye tatlısını yaparak en yüksek puanı alan gelin 7 altın bileziğin sahibi olacak. Osmanlı saray mutfağından bir lezzet olan Helatiye tatlısının malzemeleri ve yapılış şeklini ise sizler için derledik. İşte tüm detaylar...
Malzemeler
- Muhallebi için
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 parça damla sakızı
- Şerbeti için
- 4 su bardağı su
- 3.5 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı gül suyu
- 1 çay bardağı nar tanesi
- 1 çay bardağı soyulmuş badem
- 2/3 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı
- 1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Helatiye muhallebisinin şerbeti için; şeker, su ve gül suyunu tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Süt, şeker ve damla sakızını tencereye alıp kaynamaya bırakın. Nişasta ve suyu iyice karıştırıp ince ince süte ekleyin ve muhallebi kıvamında pişirin.
- Karışımı su ile ıslatılmış kare bir kabın içerisine yayın. 2 saat buzdolabında beklettikten sonra küp şeklinde doğrayın. Servis kaplarına şurubu paylaştırın.
- Küp doğranmış muhallebi, kayısı, nar, badem ve fıstık ekleyip hafif karıştırın ve servis yapın. İsteğe göre buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
