Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 35 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın başında pazartesi günü Hatay usulü şıhıl mahşi tarifi yapılıyor. Zeytinyağı kabak dolmasının en lezzetli hali olarak görülen Hatay usulü şıhıl mahşi yiyen herkesi kendine hayran bırakıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri Hatay usulü şıhıl mahşi nasıl yapılır merak ediyor. İşte leziz Hatay usulü şıhıl mahşi tarifi...
Dolma herkesin favori yiyecekleri arasında bulunuyor. Özellikle kabak dolmaları sağlıklı olması ve hafif lezzetiyle gönüllere taht kuruyor. Hatay usulü şıhıl mahşi tarifi de hem görünümü hem de lezzetiyle iştah kabartıyor. Bol yoğurtla servis edebileceğiniz Hatay usulü şıhıl mahşi tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Malzemeler
- 12 dolmalık kabak
- 1 kg kıyma
- 2 soğan
- Yarım çay bardağı ayçiçeği
- 50 gr haşlanmış nohut
- 1 tutam maydanoz
- 50 gr domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 150 ml ayçiçeği yağı
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Kabakların içini kaşıkla çıkarın. İçi boş kabakları ayçiçeği yağında kızartın. Kıymayı orta boy bir tencerede yarım çay bardağı ayçiçeği yağı ile kavurun.
- Soğanları küp doğrayıp salça ile birlikte ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kıyma soğuyunca maydanozu ekleyip harcı iyice karıştırın. Kabakların içine paylaştırın.
- Fırın tepsisine kabakları dizin. Salçayı su ile karıştırıp sos haline getirin ve tepsiye dökün.
- 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. İsteğe göre yoğurtla birlikte servis yapın.
