Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 20 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori: -
Gelinim Mutfakta yarışmasında perşembe günü evhamlı köfte tarifi yapılıyor. Evahamlı köftenin ismi oldukça dikkat çekti ve bu köftenin nasıl yapıldığı merak edildi. Enfes sosuyla sulu bir lezzet sunan evhamlı köfte tarifini farklı bir tarif arayanların kaçırmaması gerekiyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri evhamlı köfte nasıl yapılır merak ediyor. İşte evhamlı köfte tarifi...
Köfte her yaştan kişinin görünce mutlu olduğu yemekler arasında yer alıyor. Evhamlı köfte de herkesin seveceği lezzetler arasında bulunuyor. İçerisinde bulgur kullanılan bu köftenin tadı damağınızda kalacak. Sosunu damak tadınıza göre daha yoğun yapabileceğiniz bu köftenin tarifini mutlaka deneyin.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 250 gram kuzu kıyma
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Köftenin suyu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- Bolca kuru nane
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıvıyağ
- Köftelerin üzerini geçecek kadar su
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım.
- Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
- Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.
- Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezelim, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ilave edip kavuralım.
- Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ilave edelim.
- Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
