Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 25 dk
Pişirme
süresi: 25 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori: -
Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel tarifi ekran başındakiler tarafından araştırılmaya başlandı. Nursel Ergin'in sunumuyla ekrana gelen Gelinim Mutfakta'da bugün gelinlerden en güzel şinitzeli yapmaları istendi. Peki, Evde tavuk şinitzel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacak şinitzel tarifi...
Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel yapılışı hakkında araştırmalar hız kazandı. Hafta içi her gün ekrana gelen yarışma programında bugün gelinler en güzel tavuk şinitzeli yapmak için mücadele edecekler. Peki, evde tavuk şinitzel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte çıtır şinitzel yapılışı ve püf noktası...
Malzemeler
- 4 adet fileto tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- Kaplaması için:
- 5 yemek kaşığı un
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal (opsiyonel)
- 1,5 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için:
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.
- Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirebilirsiniz. Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın. Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını ncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin. Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetle yiyebilirsiniz.
