Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 5 dk
Pişirme
süresi: 25 dk
Kaç kisilik
: 8
Kalori: -
Ferah lezzet denince akla ilk gelenlerden biri de ayran aşı çorbası oluyor. Özellikle sıcak günlerde tercih edilen ayran aşı çorbası haşlanmış nohut ile yapılıyor. Pişirilmeden tüketilebilen çorbalardan biri olan ayran aşı çorbasının yapımı oldukça kolay. Peki, ayran aşı çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tarifi...
Kolay çorba tariflerinden ayran aşı çorbasının tarifi merak ediliyor.Soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde doyurucu olan ayran çorbası lezzetli de bir çorba seçeneği oluyor. İşte tarifi ve detaylar...
Malzemeler
- 1 su bardağı kırık yarma
- 9 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış (pişirilmiş) nohut
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- Üzerinin yağ sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 tatlı kaşığı nane
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Geniş bir tencereye iyice yıkanan yarma alınır.
- Üzerine soğuk su ve nohut ilave edilerek ocak yakılıp tuzu ilave edilir, orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (Yaklaşık 20-25 dk.)
- Yarma yumuşadıktan sonra ocak kapatılır ve çorba soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır. Soğuyan çorbanın üzerine dökülür ve karıştırılır.
- Diğer taraftan uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır ocak yakılır.
- Yağlar eriyince üzerine 1 tatlı kaşığı nane dökülür.
- Yağ biraz soğuduktan sonra çorbaya ilave edilir ve soğuk ayran aşı çorbası servise hazır. Soğuk soğuk tüketilir.
