Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 20 dk
Pişirme
süresi: 40 dk
Kaç kisilik
: 4
Kalori/Porsiyon: 3100
Türk mutfağı ülkenin dört bir yanından doğan lezzetler ve tarifler ile zenginleşmiş bir mutfaktır. Bu örneklerden biri olan eli böğründe yemeği sebze ve kuşbaşı etlerin başrolde olduğu bir yemektir. Türk Marka ve Patent Kurumu’nun tescillediği ve Kahramanmaraş bölgesine ait olan bu tarifi isterseniz siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Coğrafi işareti bulunan Türk yöresel lezzetlerinden biri olan eli böğründe tarifi için gerekli olan tüm malzemeler ve uygulamanız gereken tarif adımlarını aşağıda görebilirsiniz. Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli olan bu yemek aynı zamanda pratik bir tarife de sahip. Afiyet olsun.
Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 6 köy biber
- 8 küçük domates
- 1 kase arpacık soğanı
- 1 avuç sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- Birer çay kaşığı, kekik, tuz, pul biber ve karabiber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Yağ ve baharatlarla birlikte etleri marine etmek için 1 saat boyunca dolapta dinlendirin.
- Sebzeleri ve soğanları soyup doğrayın.
- Etleri fırın kabına yerleştirin ve önce domatesleri, sonra biberleri, son olarak da dış kısmına soğanları dizin.
- Sarımsakları da ekleyin.
- Tuz ekleyin.
- Zeytinyağı gezdirin.
- Suyunu ekleyin.
- Sıcak fırında 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.
