Dövmeli Alaca Çorba

Tarhun ve kurutulmuş dolmalık biberin, nohut ve yeşil mercimekle buluşması.

Tarhun ve kurutulmuş dolmalık biberin, nohut ve yeşil mercimekle buluşması.

Malzeme Listesi

1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
1/2 su bardağı nohut
1/2 su bardağı yeşil mercimek
2 adet soğan
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tarhun otu
2 adet dolmalık kurutulmuş biber
göz kararı tuz

(6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Dövme ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Bir tencereye alıp bol suyla haşlayın. Nohutlar yumuşayınca mercimeği ekleyin. Hepsini birlikte iyice pişirin.

Adım 2

Soğanları ve biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın. Pişen bakliyatlara ekleyin. Kırmızıbiber ve tuzu ilave edin.

Adım 3

Tereyağını tarhun ve kırmızıbiberi bir tavaya alın. 1 dakika pişirip çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın.