Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 15 dk
Pişirme
süresi: 30 dk
Kaç kisilik
: 5
Kalori/Porsiyon: 300
Yediden yetmişe herkesin favori yemeği kesinlikle köfte! Herkesin bayılarak yediği köfteye fesleğen, domates ve sarımsakla güzel bir dokunuş yaparak yemek sofralarınızı zenginleştirmeye ne dersiniz? Köftenin fesleğenli ve sarımsaklı domates sosuyla muhteşem uyumu âdeta bir lezzet şöleni!
Domates sosuyla mükemmel bir uyum yakalayan köfteye fesleğen ve sarımsakla güzel bir dokunuş yapın! Hazırlaması da pişirmesi de bir o kadar kolay olan domates soslu köfteye kimse hayır diyemeyecek. İşte sizin için hazırladığımız domates soslu köfte tarifimiz:
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından az ekmek kırıntısı
- 1 su bardağından az toz parmesan
- 1 yemek kaşığı ketçap
- Tuz, karabiber
- 3-4 adet küp küp doğranmış domates
- 1 kutu domates püresi
- 2 diş sarımsak
- 6-7 yaprak taze fesleğen (kuru fesleğen de olabilir)
- 1 tutam şeker
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı
- Kızartmalık yağ
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- Kıymayı bir kaba alın ve üzerine yumurta, ekmek kırıntısı, ketçap, 2-3 adet ezilmiş sarımsak, toz parmesan ve baharatları ekleyin.
- Kıyma harcını iyice karıştırın.
- Köfte harcı hazır hâle gelince ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve top hâline getirin.
- Hazırladığınız köfte toplarını önlü arkalı kızartın.
- Derin bir tavaya zeytinyağı ekleyin.
- Zeytinyağının üstüne küp küp doğranmış domatesleri ve tuz ekleyip pişirin.
- Pişmeye başladıktan sonra domates püresini, ezilmiş 2 diş sarımsağı, fesleğeni, şeker ve baharatları ekleyip pişirmeye bırakın.
- Kıvamı katı olursa sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.
- Domates sosu piştikten sonra sosun üstüne tüm köfteleri ekleyin.
- Köfteleri sosla birlikte 1-2 dakika pişirin.
