Deniz Ürünleriyle Linguini

Pizzayı ya da salatayı deniz ürünleriyle seviyorsanız makarnaya bayılacaksınız demektir. Ben makarnayı her sos ve garnitür eşliğinde seviyorum ama deniz ürünleriyle bir başka oluyor!

Malzeme Listesi

2,5 su bardağı linguini makarna (yassı spaghetti)
100 gr karides (temizlenmiş mini paket
100 gr ahtapot (temizlenmiş mini paket)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet limon
2 yemek kaşığı tuzlu fıstık
1 tutam yeşil soğan
3 yemek kaşığı parmesan
1 çay kaşığı pulbiber
göz kararı tuz, karabiber

(2 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kaynattığımız suyumuza tuz ilave ettikten sonra makarnamızı ilave ediyoruz. 8 dakika haşlanma süresinden hemen once 1 çay bardağı makarna suyunu kenara ayırıyoruz.

Adım 2

Tenceremize tereyağımızı ekledikten sonra karides ve ahtapotumuzu koyarak tereyağda 2 dakika kadar pişiriyoruz ve pul biberini ilave ederek renk almasını sağlıyoruz (acılığını buradaki pulbiber miktarıyla arttırabilirsiniz)

Adım 3

Yeşil soğanlarımızın beyaz kısımlarını ve tuzlu fıstığımızı ilave edip tereyağda 2 dakika daha pişiriyoruz ve 1 limon suyunu karışıma ilave edip ayırdığımız makarnamızın suyunu da karışıma ekliyoruz.

Adım 4

Son olarak haşlamış olduğumuz makarnaları ekleyip yeşil soğanın yeşil kısımları ve parmesan ile servis ediyoruz.