Listem
Listem
Hazırlık
süresi: 120 dk
Pişirme
süresi: 45 dk
Kaç kisilik
: 6
Kalori/Porsiyon: 500
Türk böreği, içeriğinden önce adıyla oldukça ilgi çekiyor. Yemesi kadar yapımı da keyifli olan börek, bugün Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de yapıldı. Programın ardından Türk böreği ile ilgili araştırmalar hız kazandı. Peki damak çatlatan Türk böreği nasıl yapılır? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz Türk böreği tarifi ve malzemeleri...
Türk böreği tarifi araştırılıyor. İsmi ile oldukça ilgi çeken börek oldukça ilgi çekiyor. İftar sofralarına farklı bir tarif arayanlar için güzel bir alternatif olabilir. İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz Türk böreği tarifi ve malzemeleri ...
ZUHAL TOPAL'LA YEMEKTEYİZ TÜRK BÖREĞİ TARİFİ
Türk böreği tarifi oldukça merak edildi. Bol malzemeli böreği yiyenlerin tadı damağında kalıyor. İşte Türk böreği malzemeleri ve tarifi...
Malzemeler
- Hamur malzemeleri;
- 1.5 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un(ortalama)
- İç malzeme;
- 1 kuru soğan
- 4-5 dal yeşil soğan
- 1 kırmızı biber
- 300 gr kıyma
- 2 patates
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Aralarına sürmek için;
- Tereyağı
- Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Tarifin Devamı Aşağıda
Tarif
- İlk önce iç malzememizi hazırlayalım. Tavaya zeytin yağını alıp soteleyin. Pembeleşince biber ve kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu bırakıp çekince salçasını ve baharatını ekleyin. Son olarak da minik minik doğradığınız patatesleri ekleyip pişirin altını kapatın.
- Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Ben 4. 5 su bardağı un kullandım ama sizin un cinsinize göre değişebilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın. 6 bezeyi tek tek un yardımıyla dikdörtgen şeklinde açabildiğiniz kadar açın. 6 hamuru aralarına erimiş tereyağ sürüp iç malzemeden serpiştirerek üst üste koyun. En üste koyduğunuza yağ sürülmeyecek ve iç koyulmayacak.
- Bu işlem sonunda üst üste konulmuş araları içli yağlı 6 hamurumuz var. Elimizle üzerlerine hafif hafif bastırarak yayıyoruz ve zarf şeklinde katlıyoruz. Tersini çevirip (kat yeri altta olacak şekilde )fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Elimizle bastıra bastıra yayıyoruz. Yırtılmalar sorun olmaz korkmayın. Bıçakla istediğiniz şekilde dilimleyip yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
