Çıtır Brüksel Lahana Salatası

Hafif kızarmış, çıtır lahanalar tavuk ve balık yemeklerinize lezzet katacak.

Hafif kızarmış, çıtır lahanalar tavuk ve balık yemeklerinize lezzet katacak.

Malzeme Listesi

1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı brüksel lahası
1 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı maydanoz
1 adet kırmızı turp
2 yemek kaşığı salam
2 yemek kaşığı sirke
göz kararı tuz, karabiber

(4 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Lahanaların üst kısımlarını kesin ve boyuna ikiye kesin. Bir tavaya koyduğunuz sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Yağ iyice kızınca, lahanaları dikkatlice tavaya alın, kahverengini alana kadar 2-3 dakika kızartın.

Adım 2

Lahanaları tavadan alın, kağıt havluda yağını süzülene kadar bekletin.

Adım 3

Bir kabın içinde sotelenmiş lahanaları, doğranmış kırmızı soğan, turp ve maydanoz, salam ve sirkeyi ilave edin iyice karıştırın

Adım 4

Tuz ve biberini ekleyin tekrar karıştırın, üzerine maydanoz yaprakları serpiştirin. Dilerseniz, kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.