Mis gibi çilek kokan bir pasta tarifi veriyoruz.
Mis gibi çilek kokan bir pasta tarifi veriyoruz.
Malzeme Listesi
300 gr çilek
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tepeleme un
1 fincan pudra şekeri (kahve fincanı)
göz kararı süslemek için pudra şekeri
200 gr dondurulmuş krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 yemek kaşığı tuz
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr krem peynir
(8-10 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırın ve 1 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı toz şekerle ezerek 15-20 dakika pişirin.
Adım 2
Yumurtaları şeker ve vanilya ile köpük olana kadar mikserle çırpın. Zeytinyağı, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 3
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı aktarın ve spatula ile düzelterek 180 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirin.
Adım 4
Pandispanya piştikten sonra sıcaklığı gitmeden ve yağlı kağıdı çıkarmadan rulo şeklinde sarın ve soğuması için kenarda bekletin.
Adım 5
Oda sıcaklığına gelmiş olan krem peyniri karıştırma kabına alın ve pudra şekeriyle birlikte iyice çırpın. (mikser ile)
Adım 6
Başka bir karıştırma kabında kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın. Krem peynir karışımına azar azar ekleyerek spatula ile yedirin.
Adım 7
Soğuyan rulo pandispanyayı açın ve dikkatlice yağlı kağıdı sıyırın. Önce çilek püresini her tarafına gelecek şekilde iyice yayın. Ardından kremayı yine her tarafına gelecek şekilde yayın.
Adım 8
Pastamızı tekrar rulo şeklinde sarın ve 2-3 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yağlı kağıdı daha rahat çıkarabilmek için karışımı dökmeden önce hafifçe yağlayabilirsiniz. Ayrıca; pandispanya hamurunu sıcakken rulo sarmanız gerekmekte..
Tarifin detayları için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!