Barbunya pilaki tarifi: Lokanta usulü barbunya pilaki yapımı

Güçlü bir protein kaynağı olan barbunya ile yaz sofralarını şenlendiriyoruz. Barbunya pilaki tarifi, kolay bir şekilde pişiyor, her bir kaşıkta iştah açıyor!

Barbunya pilaki tarifi hem hazırlaması kolay hem de gerçek bir vitamin deposu olan bir yemek türü. Ilık bir şekilde servis edilen barbunya pilaki, içerdiği yüksek protein değerleri sayesinde kırmızı ete rakip oluyor. Özellikle yaz sofraları için hazırlanan barbunya pilaki ana yemeklerin yanında sunulan bir meze türü. Peki barbunya pilaki tarifi nasıl yapılır?

BARBUNYA PİLAKİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

Yarım kilo ayıklanmış taze barbunya
Bir adet patates
Bir adet havuç
Bir adet kuru soğan
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Limon suyu
Tuz

Barbunya tarifi: Tam ölçüyle hazırlanan zeytinyağlı barbunya tarifi

BARBUNYA PİLAKİ NASIL YAPILIR?

Soğanları minik minik doğrayın.
Teflon tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içine soğanları atın.
Ardından tencereye salçayı ekleyin ve kavurun.
Salçanın çiğ kokusu çıktıktan sonra minik küpler şeklinde doğradığınız patates ve havuçları tencereye alın.
Bir iki dakika malzemeleri çevirdikten sonra barbunyaları da ekleyin.
Son olarak tuzu, şekeri ve limon suyunu da tencereye ilave edin ve sıcak suyu dökün.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

BARBUNYA PİLAKİ SERVİS ÖNERİSİ

Barbunya pilakiyi ılık bir şekilde, üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yemek piştikten sonra üzerine az bir miktar limon sıkabilirsiniz.

BARBUNYA PİLAKİ KALORİ ORANI NEDİR?

Bir porsiyon zeytinyağlı barbunya pilaki ortalama 415 kaloridir.